Le déjeuner de rêve
Recette pour 1 sandwich
Ingrédients :
- 1 filet de poulet
- 2 oeufs
- 2 tranche épaisses de pain de mie (idéalement de boulangerie)
- Un bol de farine
- Un bol de chapelure
- Laitue iceberg
- Concombre
- 1 cuillère à soupe sauce soja salée
- Ketchup
- Grains de sésame doré
- Paprika
- Piment en poudre
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- Beurre
- Moutarde
- Huile de tournesol
1-
Mélangez la farine, le paprika et le piment
Trempez le filet de poulet dans la farine, puis dans les oeufs et enfin dans la chapelure
Veillez à ce qu'il soit bien recouvert
Répétez l'opération de manière à obtenir une panure encore plus croustillante
2-
Faites frire le poulet pané dans une poêle remplie d'huile de tournesol
Réservez
3-
Coupez le concombre en très très fines lamelles
4-
Pour réaliser la sauce, mélangez dans un bol le ketchup, la sauce soja, le vinaigre de riz et les grains de sésame doré
5-
Faites chauffer une bonne dose de beurre dans une poêle
Tartinez de la moutarde sur chaque face des tranches de pain de mie et faites les dorer dans le beurre
6-
Place au dressage !
Tartinez le pain de mie de sauce, déposez quelques feuilles de laitue et quelques tranches de concombre
Ajoutez le poulet pané
Fermez le sandwich, appuyez bien pour le rendre plus compact et ainsi le manger plus facilement
Bonne régalade, je vous préviens c'est une dinguerie
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