Un apéritif sain et gourmand, facile à grignoter sur le pouce
Ingrédients :
4 sucrines
100g de gorgonzola
4 endives
1 citron jaune
Miel
Cerneaux de noix
Piment d'Espelette
Ail en poudre
Huile d'olive
Sel
Poivre
1 -
Lavez et hachez les endives en petits morceaux
Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive
Ajoutez les endives, un peu de piment d'Espelette et l'ail en poudre
Déglacez avec un peu d'eau
Ajoutez une cuillère à soupe de miel
Salez, poivrez
Laissez caraméliser à feu doux
Réservez
2 -
Lavez et effeuillez les sucrines
Remplissez chaque feuille d'un peu d'endives caramélisées, de petits morceaux de gorgonzola
Parsemez de cerneaux de noix
Bonne dégustation !
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