Pour un repas frais et original
Petit secret : c'est également un délice fourré dans un wrap
Recette pour 2 personnes
Ingrédients :
- 2 courgettes
- 1 poivron (rouge ou jaune de préférence)
- 1 citron
- 1 oignon
- 1 grosse gousse d'ail
- 200g de fêta
- Menthe fraîche
- Miel
- Cumin
- Paprika
- Piment d'Espelette
- Sésame doré
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
1-
Faites préchauffer votre four à 210°
2-
Lavez et coupez en eux les courgettes en prenant soin de laisser la peau Videz-les de leur chaire et tranchez-les dans le sens de la longueur
3-
Coupez-le poivron en deux et videz-le de ses graines
Tranchez-le dans le sens de la longueur
4-
Disposez courgettes et poivron dans un plat allant au four
Aspergez-le d'huile d'olive, de cumin, de paprika et de piment d'Espelette
Posez la fêta entière sur le dessus
5-
Enfournez pour 30min de cuisson
6-
Une fois le plat sorti du four, ajoutez des traits de miel et de jus de citron
Parsemez le tout de sésame doré et de menthe fraîche ciselée
Bon appétit !
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