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Beignet courgette, fêta, menthe et sa sauce au yaourt
Recette pour environ 15 pièces Ingrédients : - 2 courgettes vertes - 1 courgette jaune - 200g de fêta - Aneth fraîche - Menthe fraîche -...
Carla Salachas
6 juin 20231 min de lecture
47 vues
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Le mythique boeuf bourguignon
À cuisiner la veille pour le lendemain, meilleur réchauffé Recette pour 10 personnes Ingrédients : - 2kg de paleron de boeuf (ou autre...
Carla Salachas
6 juin 20231 min de lecture
43 vues
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Blanquette de veau comme on l'aime
À cuisiner la veille pour le lendemain, meilleur réchauffé Recette pour 10 personnes Ingrédients : - 2kg de sauté de veau - 500g de...
Carla Salachas
6 juin 20232 min de lecture
39 vues
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Asperges vertes saisies à l'ail et à l'huile d'olive
Recette pour 2 personnes Ingrédients : - 1 botte d'asperges vertes - 1 grosse gousse d'ail - Huile d'olive - Sel - Poivre 1- Épluchez les...
Carla Salachas
5 juin 20231 min de lecture
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Raviolis maison farcis au porc haché et à la ricotta, sauce à l'échalote, crème fraîche et parmesan
Vous n'êtes pas prêts pour cette recette ! Pour 4 personnes : - 400g de farine - 4 jaunes d'oeufs - 8cl d'eau - 1 côte de porc - 125g de...
Carla Salachas
5 juin 20232 min de lecture
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Pavlova aux fruits rouges en folie
Une meringue recouverte de chantilly et de fruits : un dessert sophistiqué mais très facile à réaliser Recette pour 4 à 6 personnes...
Carla Salachas
5 juin 20231 min de lecture
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Raviolis farcis au boeuf pimenté, sauce tomate crémeuse à l'ail, basilic, parmesan
Un pur délice Recette pour 4 personnes Ingrédients : - 400g de farine - 4 jaunes d'oeufs - 8cl d'eau - 400g de boeuf haché - 1 oeuf -...
Carla Salachas
5 juin 20232 min de lecture
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Crème de thon, ciboulette et oignons jeunes, riz parfumé au cumin, tartare de tomates au basilic
Recette pour 4 personnes Ingrédients : - 1 boîte de thon - 100g de riz - La moitié d'une barquette de Saint Môret - Une petite boîte de...
Carla Salachas
5 juin 20231 min de lecture
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Betteraves, houmous pimenté, vinaigrette à la framboise, fruits rouges et basilic
Une entrée pour égayer vos papilles Recette pour 4 personnes Ingrédients : - 2 betteraves de taille moyenne crues - 1 boîte de pois...
Carla Salachas
5 juin 20231 min de lecture
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Parpadelle, crème à la tomate, au thon et à l'ail
Comment faire d'un midi une régalade ? Facile ! Recette pour 4 personnes Ingrédients : - 1 boîte de thon - 1 boîte de tomates pelées - 1...
Carla Salachas
4 juin 20231 min de lecture
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Tartare de lieu noir, concombre, avocat, sésame, soja et piment d'Espelette
Un élégant tête-à-tête Recette pour deux personnes Ingrédients : - 2 beaux filets de lieu noir - 1 demi concombre - 1 demi avocat - 1...
Carla Salachas
4 juin 20231 min de lecture
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Banana bread au cacao
Avec sa croûte croustillante et son coeur fondant Ingrédients : - 3 bananes bien mûres - 2 oeufs - 50g de caco en poudre - 50g de sucre...
Carla Salachas
4 juin 20231 min de lecture
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Pain perdu
C'est l'heure du goûter, rien de plus simple pour se régaler ! Recette pour 4 personnes Ingrédients : - 1 baguette de pain - 50cl de lait...
Carla Salachas
4 juin 20231 min de lecture
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Crumble pomme, poire et amande
Recette pour 4 personnes Ingrédients : - 4 pommes - 4 poires - 1/2 jus de citron - 100g de beurre (+ un peu plus pour beurrer le plat) -...
Carla Salachas
4 juin 20231 min de lecture
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Poivrons marinés
Idéal pour accompagner de la viande ou du poisson, à mettre dans une pita ou un wrap ou simplement à l'apéro sur du pain ! Pour 4...
Carla Salachas
4 juin 20231 min de lecture
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Spaghetti alla carbonara
Recette pour 4 personnes Ingrédients : - 400g de spaghetti (frais de préférence) - 250g de guanciale - 5 jaunes d'oeufs - 200g de...
Carla Salachas
4 juin 20231 min de lecture
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Ceviche de daurade coloré
Recette pour 4 personnes Ingrédients : - 4 filets de daurade - 3 citrons verts - 1 gros oignon rouge ou 3 petits - 1 piment rouge - 40cl...
Carla Salachas
4 juin 20231 min de lecture
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Rigatoni à la crème de truffe
Recette pour 4 personnes Ingrédients : - 400g de rigatoni - 200g de pecorino râpé - 5 jaunes d'oeufs - Poivre en moulin - Sel - Crème de...
Carla Salachas
2 juin 20231 min de lecture
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Aubergines marinées, riz grillé aux épices et sauce citronnée au yaourt
Recette pour 4 à 6 personnes – À préparer la veille pour le lendemain, ou au moins 3/4 heures avant le repas pour plus de saveurs Pour le...
Carla Salachas
1 juin 20232 min de lecture
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