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Carpaccio de betteraves, tranches de saumon cru, crème ail et citron
Un délice ultra frais à partager Ingrédients : 4 grosses betteraves cuites 2 pavés de saumon frais 20cl de crème fraîche épaisse 1 gousse...
Carla Salachas
27 juin 20241 min de lecture
29 vues
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Betteraves sur lit de ricotta
Une idée d’entrée ou de petit plat à partager fraîche, originale et ultra rapide à réaliser Ingrédients : 1 pot de ricotta 2 grosse...
Carla Salachas
27 juin 20241 min de lecture
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Crevettes grillées au chorizo, coulis de tomate et polenta crémeuse
Olé ! Recette pour 4 personnes Ingrédients : 500g de crevettes roses 1/2 chorizo 400 ml de coulis de tomate 1/2 jus de citron 1 oignon...
Carla Salachas
11 juin 20241 min de lecture
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Blettes, crème de mascarpone citron et menthe
Un accompagnement original et ultra facile à faire Ingrédients : 1 grosse botte de blettes 1/2 citron jaune 1 poignée de menthe fraîche 2...
Carla Salachas
3 juin 20241 min de lecture
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Tarte aux pêches jaunes, abricots et sirop de romarin
Ingrédients : 150g de beurre 300g de farine Une pincée de sel 5 cuillères à soupe de sucre 1 paquet de sucre vanillé Eau 8/10 abricots 3...
Carla Salachas
30 mai 20241 min de lecture
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Sauce pour pâtes aux poireaux, gorgonzola, épinards frais et cerneaux de noix
Ingrédients : 200g de gorgonzola 2 blancs de poireaux 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 2 poignées de cerneaux de noix Jeunes...
Carla Salachas
29 mai 20241 min de lecture
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Burrata, pêches jaunes rôties au miel et au romarin, noisettes concassées, feuilles de menthe fraîche
Pas besoin de description, la photo parle d'elle même Ingrédients : 1 burrata 4 pêches jaunes 3 branches de romarin 2 cuillères à soupe...
Carla Salachas
28 mai 20241 min de lecture
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Saucisse de Montbéliard briochée
Ceci n'est pas un cake ordinaire Ingrédients : 1 saucisse de Montbéliard 2 oeufs 250g de farine 1 tasse de lait tiède 100g de beurre 1...
Carla Salachas
20 mai 20241 min de lecture
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Asperges vertes panées, sauce tartare maison
En entrée ou en tapas, il faut absolument tester cette recette : tout simplement pas le choix Ingrédients : Une dizaine d'asperges vertes...
Carla Salachas
20 mai 20241 min de lecture
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Croquettes de pomme de terre, fromage et citron
Une recette de tapas pour l'apéritif Ingrédients : 600g de pommes de terre à chaire ferme 60g de beurre 100g de farine 3 oeufs Gruyère...
Carla Salachas
20 mai 20241 min de lecture
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Feuilles de sucrine farcies aux endives caramélisées au miel, gorgonzola et noix
Un apéritif sain et gourmand, facile à grignoter sur le pouce Ingrédients : 4 sucrines 100g de gorgonzola 4 endives 1 citron jaune Miel...
Carla Salachas
20 mai 20241 min de lecture
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Chili con carne
Juste un classique Recette pour 4/6 personnes Ingrédients : 500g de bœuf haché 1 poivron 1 gros oignon 1 citron vert Cheddar râpé 2...
Carla Salachas
16 mai 20241 min de lecture
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Feuilletés croustillant, sabayon au vin blanc, tartare de saumon et œufs de lompe
Ingrédients 1 pâte feuilletée 2 pavés de saumon très frais 4 jaunes d’œufs 60g de beurre fondu 5 cl de vin blanc Citron jaune Aneth...
Carla Salachas
7 mai 20241 min de lecture
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Polpette saucisses, merguez, parmesan, épices, herbes, sauce tomate
Le plat ultime de la mama, à partager avec amour et sans modération ! Recette pour 4 personnes Ingrédients : 2 saucisses de Toulouse 3...
Carla Salachas
2 mai 20241 min de lecture
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Salade froide composées haricots verts croquants, filets de poulet marinés, pommes de terre, sauce lait de coco, curcuma, citron vert, gingembre, piment, coriandre, noisettes et zeste d’orange
Une recette gourmande et légère, qui change de l’ordinaire Recette pour 2 personnes Ingrédients : Deux filets de poulet 100g d’haricots...
Carla Salachas
2 mai 20241 min de lecture
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Tarte aux légumes, épices et yaourt grec
Un vrai délice Ingrédients : 1 pâte brisée 1 courgette 1 aubergine 1 gros oignon rouge 1 yaourt grec Cumin Paprika Coriandre moulue Ail...
Carla Salachas
2 mai 20241 min de lecture
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Poulet basquaise
Un vrai classique Recette pour 2 personnes Ingrédients : Deux filets de poulet 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 poivrons vert 1 gros...
Carla Salachas
2 mai 20241 min de lecture
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Poireaux confits, crème de mascarpone pimpée à l’aneth, asperges saisies
Une entrée originale, qui fera forcément son petit effet Recette pour 2 personnes Ingrédients : 4/5 asperges vertes 2 gros poireaux 1 pot...
Carla Salachas
25 avr. 20241 min de lecture
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Boeuf mariné inspiration larmes du tigre, nouilles de blé sautées et légumes fraîcheur
Une recette idéale pour le dîner, à déguster aussi bien chaude que froide Recette pour 2 personnes Ingrédients : 2 filets de bœuf ou...
Carla Salachas
17 avr. 20242 min de lecture
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Asperges vertes, œuf poché et sauce hollandaise
Une sauce bien citronnée pour le twist Recette pour 2 personnes Ingrédients : Une dizaine d’asperges vertes 3 jaunes d’œufs 2 œufs 200g...
Carla Salachas
16 avr. 20241 min de lecture
32 vues
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